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鲜香诱人的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,一家老小都爱吃

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!

韭菜炒鸡胗

材料:韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽。

做法:

1.韭菜摘掉黄叶,用水冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟。

2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净,切片。

3.鸡胗用适量盐,白砂糖,胡椒粉用手抓匀后,再加入淀粉和植物油拌匀,静置十分钟。

4.韭菜洗净后切段,控水。

5.起油锅,加入腌制好的鸡胗翻炒片刻。

6.加入适量料酒翻炒均匀后盛出。

7.炒锅洗净,重新起油锅,加入韭菜大火快速翻炒片刻。

8.加入适量盐调味。

9.加入鸡胗一起翻炒片刻。

10.最后加入适量生抽翻炒均匀后即可。

红油鸭肠

材料:新鲜鸭肠5副,大葱2段,红油3匙,麻油1/2匙,香油丶酱油丶醋丶花椒粉丶姜蒜沫丶食盐丶鸡精丶葱花各适量

做法:

1、将鸭肠剪开清洗干净,用食醋和盐加上料酒反复搓洗几次,最后一次加少量白酒,清洗干净,葱段1段切丝备用;

2、锅里加入适量清水,加入料酒和姜片丶葱段煮开,将鸭肠放进锅里稍微烫一下,鸭肠边缘卷起就立即捞起;

3、取深底的盘子,在盘底放上切好的葱丝,上面放上烫好的鸭肠;

4、取一只碗放入香油丶酱油丶醋丶花椒粉丶姜蒜沫丶食盐丶鸡精丶麻油丶高汤调匀,淋在鸭肠上,撒上葱花即可。

黑木耳炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个、泡发黑木耳1把、菜椒1个、油和盐适量

做法:

1.泡发好的黑木耳洗干净后,用手撕成大小适中的块

2.菜椒清洗干净后,随意切块备用

3.锅中加入油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用

4.锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒

5.待菜椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

文章来源:维密签约大码模特

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